Cher Wandser, si tu te pose la question suivante: « Est-ce que les crémants peuvent vieillir ? » cela tombe bien, on y répond dans le WANDS épisode 3. Le crémant d’Alsace autrement avec la coopérative Bestheim, c’est à écouter immédiatement ! Êtes-vous prêts ?
Il y a certaines idées reçues qui ont la vie dure… Ainsi, nous vous proposons une dégustation croisée de crémants de millésimes récents et d’autres bien plus anciens afin d’y répondre. Pour cela, nous irons chez Bestheim car les cuvées Grand Prestige s’y prêtent merveilleusement bien. Et elles ne sont pas les seules. D’autres cuvées ont déjà fait leurs preuves comme « Qui chasse la Lune… 2010 », mais nous y reviendrons…
Finalement dans cet épisode, nous abordons les crémants d’Alsace sur la jeunesse et d’autres qui arborent des notions de vieillissement. Est-ce réussi ou raté ? On vous dit tout dans cet épisode du Podcast du Boire à écouter sans modération, maintenant ou à télécharger pour plus tard.
Chroniqueur et montage : Aurélien Duffo – Novembre 2022
Bestheim – Site internet
Grand Prestige Crémant d’Alsace Blanc 2017- Prix : 14€50
Grand Prestige Crémant d’Alsace Blanc 2020- Prix : 15€50
Crémant d’Alsace Coeur de Lune Blanc Brut Prix : 10€50
