Episode 19 – Le Château la Tour Boisée & Jean-Louis Poudou
Aujourd’hui dans WANDS le Podcast du Boire, on vous parle d’un vigneron de Talent: Monsieur Jean-Louis Poudou (Domaine / Château la Tour Boisée). On a découvert il y a peu ses nouveaux millésimes et il y a du bon… et surtout du très bon. On vous donne rendez-vous à 20 km à l’Est de Carcassonne pour découvrir des vins de caractère, entiers et élégants. Au programme : deux Coteaux de Peyriac et un Grand Blanc de Minervois..
Jean-Louis Poudou fait des vins à son image. Ils sont lumineux, qualitatifs et assez abordables. Certaines cuvées du Château sont surtout de Grands Vins. Elles n’ont pas à rougir d’être appelées ainsi. Puis, cette propriété est un véritable réservoir à cépages rares, un laboratoire d’expérimentation. De quoi créer des émotions qui peuvent même en devenir indélébiles. Cependant, si vous souhaitez en savoir plus, il faudra écouter cet épisode 19 de WANDS, le Podcast du Boire.
Domaine La Tour Boisée — 1 Rue du Château d’Eau, 11800 Laure Minervois • Tél : +33 4 68 78 10 04
Chroniqueur et montage : Aurélien Duffo – Avril 2023
Domaine Tour Boisée • Bel Serrat • IGP Coteaux de Peyriac Blanc 2021 (Viognier) • env. 11€
Domaine Tour Boisée • Amuse-Bouche • IGP Coteaux de Peyriac Rouge 2022 (Malbec, Grenache Noir, Cinsault Alicante Bouschet) • env. 7€60
Château La Tour Boisée • Marie-Claude • Minervois • Blanc 2019 (Grenache Blanc (60%) Macabeu (40%) • env. 24€
