Le Zouave 2017 Domaine Esprit Crozes Hermitage – Aujourd’hui, nous avons le plaisir de partager avec vous une pépite! Cette pépite nous vient tout droit du Rhône Nord. Une cuvée mono-cépage et est issue de veilles vigne de 70 à 100 ans de Syrah. Le Zouave 2017 incarne son terroir. Des terrasses argilo-calcaire avec galets roulés du Rhône sur la commune de Pont de l’Isère, des indications prometteuse! Bref, tout ceci est bien beau mais qu’en est-il du vin?
Ce qu’on en pense
Ainsi, il nous prend par les sentiments ! Un nez de fruits noirs aussi profond qu’onctueux, dans des soupirs de cerises noires aux accents torréfiés. S’en suit une bouche pleine de tendresse et de fraîcheur de zan, avec des tannins fins bercé par les épices douces. Naturellement, on le sert seul ou la à table. Forcément, il ne nous donne qu’une envie: foncer à table ! Ce délice est parfait sur les desserts chocolatés, on l’adore sur le canard au four et les gibiers. Comme vous l’avez deviné: nous l’avons adoré !
Côté bouteille, le Zouave s’autorise une fantaisie qui fait du bien dans ce monde de Boire. Son caractère solaire et lumineux se retrouve aussi bien sur la bouteille que dans le vin qu’elle contient. Classe non ?
