Dans les vins que nous avions reçu à la rédaction de WANDS, Cuisine en Famille trainait depuis un moment. Il faut l’avouer, nous avions des réserves sur les vins de France. Une multitude d’idées reçues et préconçues. Puis, chez WANDS comme chez Luxury Touch et Hautes Exigences, nous aimons les différents terroirs du vin. Et cela peut, ne pas être le cas en Vin de France. En effet, parfois le terroir est oublié volontairement car il est non central pour la cuvée. Différentes philosophies qu’il serait sôt d’ignorer.
En plus, nous avons plein d’amis vignerons qui livrent des merveilles en « Vin de France ». Mais nous avions plutôt tendance à accorder notre confiance aux AOC/AOP & IGP… Puis, comme les vins de France sont devenus les nouveaux espaces d’expérimentations et d’expression des vignerons, nous nous sommes dit pourquoi pas.
Cuisine en Famille fut donc lancée par un duo, Claire et Adrien, et prend la forme d’une activité de négoce familiale. Et oui, les deux se sont dits oui. Depuis, leur aventure se traduit en 3 cuvées dont 2 que nous allons vous dévoiler. Mélange de terroirs & de cépages pour offrir des cuvées sincères & plaisir.
« Notre idée, c’est de bâtir une collection de vins responsables, éthiques et sains… des vins inspirés, créatifs et rassurants à l’image de la cuisine que nous aimons ».
Voici l’objectif que s’est fixé le tandem. Est-ce réussi dans les vins ?
Cuisine en Famille : le verdict de la rédaction
Cuisine en Famille Les Bras m’en tombent Blanc 2019 Vin de France.
Au cœur de cette cuvée bio, 3 cépages : Vermentino, Sauvignon & Roussanne. Il s’en dégage un nez d’agrumes frais dans les fleurs. Puis émergent des petits fruits en soupirs de kakis. La bouche se pare de la fraîcheur des zestes frais avec une pointe minérale très agréable. Une cuvée lumineuse qui ne reflète rien d’autre que ses prétentions: offrir du plaisir entre amis. On l’aime à l’apéritif, pour rehausser les plats du quotidien tout en glissant quelques centilitres dans le plat. Et pourquoi pas ?
Cuisine en Famille Toutou Rien ! Rouge 2020 Vin de France.
Pour ce rouge bio sans sulfites ajoutées, 4 cépages (Grenache, Syrah, Carignan & Mouvrèdre) rentrent dans son assemblage. Au programme: une balade dans la gourmandise des fruits rouges. Un caractère croquant dans des épices suaves. Un soupir floral séducteur qui nous pousse à découvrir la cuvée en bouche. Là, l’univers est ample avec des tannins soyeux. Sur les fruits avec un véritable caractère gourmand, il est un vin de tous les instants à la finale salivante. Ode aux copains, aux charcuteries et aux viandes rouges. Un vin pas très vegan friendly dans ses accords mais toujours dans la convivialité.
On vous rassure, nous n’avons pas perdu nos bras et la stratégie du Tout.ou Rien n’a pas pu s’appliquer. L’objectif des vins est rempli pour la partie plaisir, gourmandise et joie de se retrouver. Cependant, même si la qualité et les promesse sont tenues, vient la prérogative du prix. Aux alentours d’une dizaine d’euros. Or à ce prix, les portes des IGP, AOC et AOP sont grandes ouvertes, avec en fonction des régions, un meilleur rapport plaisir/qualité/prix.
La force du duo de Cuisine en Famille, au delà de livrer du vin bon, réside dans ses étiquettes attachantes et sa philosophie très marketée. Une drôlerie lumineuse, un chouïa branchouille, qui ne manque pas de charme. Ainsi en découle une ode aux cadeaux à offrir, au plaisir de se retrouver et c’est au final, ce qui nous avait le plus manqué. C’est alors une joie de se revoir autour des vins de Cuisine en Famille. Plaisir garanti, tout comme l’effet. Que demander de plus ?
Cuisine en Famille • Site Internet
Les Bras m’en tombent Blanc 2019 Vin de France
Toutou Rien ! Rouge 2020 Vin de France
Prix autour des 10€
