Au Château de Fontenay, la vie se passe au long des saisons au rythme des vins et des rencontres. La famille Carli; à la tête de ce Château Historique de la Loire; livre des vins de terroirs qui gagnent en qualité chaque année. Fier dans la promotion de la jeune appellation Touraine-Chenonceaux, la famille n’hésite pas à faire un grand nombre de salons partout en France.
C’est au cours de l’un d’entre eux que la rédaction les a rencontré. Ce lien de confiance mêlé à la qualité nous dévoile depuis une grande compréhension du terroir mais surtout un amour pour celui-ci. D’une grande régularité s’ajoute également la montée en Savoir-Faire qui apporte encore plus de magie aux vins. Des vins simples et honnêtes dont l’énergie et l’esprit les montent bien plus haut en gastronomie. Ils ne faut jamais oublier que le vin se mange, ainsi la complexité pour la complexité n’a aucun intérêt. C’est pourquoi lorsque nous dégustons les vins de la famille Carli, c’est toujours le plaisir qui en ressort. Plaisir décomplexé mais toujours empreint de finesse. Merci aux vignerons Didier et Carole Corby qui travaillent avec les Carli pour obtenir ce résultat.
Deux pépites au Château de Fontenay
L’ingénue – Touraine-Chenonceaux 2017 . Résolument un vin franc et sincère. Son nez d’agrumes aux accents exotiques est d’une tendresse florale. En bouche, son caractère vif et zesté fait des merveilles sur les poissons, les fromages frais et les entrées froides de l’Été. On aime sa grande fraîcheur qui fait du bien en fin de journée.
L’intrépide – Touraine-Chenonceaux 2017 . Immersion dans un univers tendre et gourmand. Ode aux fruits rouges dans une fraîcheur d’épices douces, on aime son tactile et son caractère plaisir. Il fait des merveilles dès l’apéritif et sur les viandes blanches. On l’adore pour sa franchise qui en fait un excellent vin de copain.
Œnotourisme dans un véritable Château de la Loire
Au coeur de la Vallée de la Loire, tout proche de Chenonceau et d’Amboise, la famille Carli vous accueille. Cette propriété viticole en pleine nature ouvre ses portes avec des chambres au 1er étage du Château et des gîtes dans le parc. Tout y est fait pour que chaque séjour ressemble aux souhaits de tranquillité. De plus en plus de séjours oenologique se font au château. Incluant naturellement les dégustations et autres ateliers culinaires. Petite surprise depuis peu : une superbe piscine est maintenant à disposition des hôtes dès les beaux jours ! Que demander de plus ?
Château de Fontenay – Site Internet – 5, Fontenay 37150 Bléré Tel : +33 2 47 57 12 74
contact@lechateaudefontenay.fr – Programmer un séjour, cliquez ici.
